Panaskan minyak goreng dan tumis jahe dan bawang putih sampai harum

Masukkan ebi kemudian tumis sampai agak kering, tambahkan jamur shitake dan oseng sebentar sampai harum sekitar 2 menit

Tambahkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam tumisan jamur dan ebi. Tambahkan saus yang sudah disiapkan kemudian aduk sampai rata.

Masukkan sedikit kaldu yang sudah disiapkan sampai beras terendam. Tumis dengan api sedang sampai air meresap ke dalam beras

Setelah air beras berkurang, pindahkan seluruhnya ke dalam rice cooker, tambahkan sawi pahit dan masukkan kaldu sesuai takaran memasak nasi biasanya.

Tunggu sampai nasi matang. Campurkan daging siobak ke dalam nasi dan aduk agar membaur.

Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng