Potong-potong kangkung dan cuci bersih lalu tiriskan. Setelah itu iris bawang putih, bawang merah dan cabai.

Tumis bawang putih dan merah terlebih dahulu sampai harum. Lalu masukan ebi dan cabai sampai harum. Kemudian masukan potongan kangkung. Tambahkan gula, garam, sedikit lada dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai layu lalu angkat dan sajikan.