Ayam Tuturuga

Name: Ayam Tuturuga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam di potong 8 (jadinya potongan kecil); 3 kentang kupas dan belah 4; 1 bks soun; 2 btg daun bawang di iris halus; 1 btg sereh keprek; 1 daun pandan; Segenggam kemangi iris halus; Segenggam daun mint iris halus; Segenggam daun dill iris halus (bisa di skip); 5 lbr daun jeruk; 1 Jeruk nipis; secukupnya Garam/gula atau kaldu ayam bubuk; 1 ltr air; Bumbu halus:; 4 cabe keriting; 5 bawang merah; 2 bawang putih; 3 btr kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Stefnie Rhebok Lumowa @cook_sherry73

Sindang Jaya, Kab. Tangerang

#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
#OneRecipeOneTree
#Cookpadcommunity_Bekasi
Sebenarnya mama oma bukan pemakan ayam dan daging.. Tapi tetap pintar memasak daging walaupun dia sendiri tdk makan😊 resep ayam tuturuga mama oma ini di tambahkan kentang dan soun, jadi ayamnya buat anak2nya, sedang mama oma makan kentang dan sounnya 😁

Lebih banyak

Ayam Tuturuga

Stefnie Rhebok Lumowa @cook_sherry73

Sindang Jaya, Kab. Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam di potong 8 (jadinya potongan kecil)
3kentang kupas dan belah 4
1 bkssoun
2 btgdaun bawang di iris halus
1 btgsereh keprek
1daun pandan
Segenggamkemangi iris halus
Segenggamdaun mint iris halus
Segenggamdaun dill iris halus (bisa di skip)
5 lbrdaun jeruk
1Jeruk nipis
secukupnyaGaram/gula atau kaldu ayam bubuk
1 ltrair
Bumbu halus:
4cabe keriting
5bawang merah
2bawang putih
3 btrkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu2. Iris semua bahan daun2nan
2

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan pandan sampai harum, masukkan ayam aduk2 kemudian masukkan kentang, lalu masukkan air, tambahkan garam gula atau kaldu bubuk lalu tutup wajan, masak sampai kentang empuk dan ayam matang, masukkan soun, terakhir masukkan daun bawang, daun mint, daun dill daun kemangi..koreksi rasa..klo sdh pas..terakhir sekali peras air jeruk nipis.. Siap dihidangkan😁