Mie Celor

Name: Mie Celor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram mie besar; 200 gram tauge; 5 tangkai daun kucai; 350 gram udang 10 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 1/2 sendok teh merica bubuk; 2000 ml air; 4 sendok makan tepung maizena; 400 ml santan kental /1 bungkus kara 400 ml; Bahan tambahan :; Jeruk nipis; Bawang Goreng untuk taburan; 4 bitir telur rebus; 1/2 dada ayam goreng (untuk suwiran); Perkedel kentang

Liza Rusli @lizaandrianirusli

Jambi

Makanan favorit keluarga saya ini, di Jambi biasanya di sajikan untuk sarapan. Dan karena saya mulai mengurangi santan , santan nya saya ganti dengan susu kedelai/susu almond/fibet creme 😋🌹

Lebih banyak

Mie Celor

Liza Rusli @lizaandrianirusli

Jambi

Makanan favorit keluarga saya ini, di Jambi biasanya di sajikan untuk sarapan. Dan karena saya mulai mengurangi santan , santan nya saya ganti dengan susu kedelai/susu almond/fibet creme 😋🌹

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grammie besar
200 gramtauge
5 tangkaidaun kucai
350 gramudang 10 butir bawang merah
8 butirbawang putih
4 butirkemiri
1/2 sendok tehmerica bubuk
2000 mlair
4 sendok makantepung maizena
400 mlsantan kental /1 bungkus kara 400 ml
Bahan tambahan :
Jeruk nipis
Bawang Goreng untuk taburan
4bitir telur rebus
1/2dada ayam goreng (untuk suwiran)
Perkedel kentang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk kuah nya : rebus udang dengan 2000 ml air, hingga mengeluarkan kaldu.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Lalu ditumis hingga harum. Masukkan ke kaldu udang tadi
3

Masukkan merica bubuk, aduk rata
4

Masukkan santan, garam, gula (bila suka bisa dikasih penyedap)
5

Aduk aduk jangan sampai santan pecah.
6

Larutkan maizena dengan 8 sendok air, masukkan ke kuah. Aduk rata. Tes rasa
7

Mie dan tauge di siram dengan air mendidih (dicelor).Sisihkan
8

Tata dipiring Mie dan tauge siram dengan kuah
9

Beri suwiran ayam, telur rebus, taburan daun kucai, bawang goreng dan perkedel. Bila suka ketika makan bisa dikasih kecap dan sambal cabe rawit.