Couper les crevettes et conserver 4 queues de crevette pr la fin. Le reste, le decouper finement et les mettre au fond des verrines

Couper la mangue en tout petits dés et les rajouter dans la verrine.

Ecraser les deux avocats et le mélanger avec le chevre frais, le jus de citron le sel et le poivre jusqu’à obtenir une purée et l’ajouter dans la verrine.

Mettre la queue de crevette et réserver au frais. Régalez vous