Couper la peau d'orange de la forme que vous souhaitez
Faire bouillir à 3 reprises dans de l'eau afin d'enlever l'amertume
Les égoutter et les peser
Ajouter autant de sucre que le poids des oranges
Recouvrir d'eau
Faire cuir à feu doux pendant environ 30 minutes

Les oranges deviennent translucides
Les laisser refroidir
Les faire sécher

Astuces : Les recouvrir de chocolats si vous voulez faire des orangettes