🍗🧀 Tasty crousty coquillettes façon restaurant
🍗🧀✨ Tasty Crousty aux coquillettes – Ultra gourmand
Découvrez une version maison et généreuse du célèbre Tasty Crousty : des coquillettes bien crémeuses nappées de sauce fromagère fondante, accompagnées de poulet croustillant et doré, le tout relevé d’une délicieuse sauce creamy et parsemé de croustillants oignons frits. 🤤
Un plat réconfortant, gourmand et plein de saveurs, avec ce contraste irrésistible entre le fondant des coquillettes, le croustillant du poulet et des oignons et les sauces crémeuses. 🧀🍗
🍗🧀 Tasty crousty coquillettes façon restaurant
🍗🧀✨ Tasty Crousty aux coquillettes – Ultra gourmand
Découvrez une version maison et généreuse du célèbre Tasty Crousty : des coquillettes bien crémeuses nappées de sauce fromagère fondante, accompagnées de poulet croustillant et doré, le tout relevé d’une délicieuse sauce creamy et parsemé de croustillants oignons frits. 🤤
Un plat réconfortant, gourmand et plein de saveurs, avec ce contraste irrésistible entre le fondant des coquillettes, le croustillant du poulet et des oignons et les sauces crémeuses. 🧀🍗
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez le poulet croustillant
Coupez le poulet en morceaux assez gros.
Écrasez grossièrement les cornflakes.
Ajoutez paprika, ail, sel et poivre.
Passez chaque morceau de poulet dans farine → œuf battu → cornflakes.
Faites cuire à la poêle dans un fond d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
air Fryer : 190°C, environ 12 à 15 min, en retournant à mi-cuisson.
- 2
🍝 2. les coquillettes façon Crousty
Faites cuire les coquillettes.
Égouttez-les en gardant 10 cl d'eau de cuisson. - 3
Cuisson sauce fromagère ici au Cookeo infinity mais vous pouvez faire à la casserole. Versez les 20 cl de crème dans la cuve.
Lancez Rissolage doux et laissez chauffer environ 2 minutes, sans faire bouillir.
Ajoutez les 3 portions de fromage fondu et mélangez avec une spatule.
Ajoutez progressivement le cheddar râpé, en mélangeant constamment.
Ajoutez l'ail en poudre et le poivre.
- 4
Laissez chauffer 3 à 5 minutes en rissolage doux, en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une sauce parfaitement lisse.
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait.
- 5
⭐ Astuce pour votre Tasty Crousty
Gardez la sauce un peu liquide : elle va épaissir légèrement en refroidissant. Versez-la bien chaude sur les coquillettes, puis ajoutez le poulet croustillant, la sauce creamy et les oignons frits au dernier moment. 😋🧅
⚠️ Important : ne mettez pas le couvercle sous pression et ne lancez pas de cuisson sous pression avec la crème et le fromage.
- 6
Le montage comme au restaurant. Taillez vos tenders.
Prenez une grande barquette ou une assiette creuse.
🥇 Première couche : coquillettes
🥈 Deuxième : généreuse couche de sauce fromagère
🥉 Troisième : morceaux de poulet croustillant
🌶️ Ensuite : quelques traits de sauce algérienne ou autres sauces.
🍖 Puis : un peu de sauce barbecue ou chili
🧅 Enfin : une grosse poignée d'oignons frits
Et pour finir…
- 7
🧀🔥 Un dernier filet de sauce fromagère par-dessus !
Le secret : ne mettez les oignons frits qu'au dernier moment. Ainsi, ils restent bien croustillants et contrastent avec les coquillettes fondantes. 😍⭐ Encore plus « restaurant »
Vous pouvez ajouter une pincée de cheddar râpé sur le poulet, puis passer la barquette 2 minutes sous le grill avant de mettre les sauces et les oignons frits. C'est ultra gourmand. 🤤
- 8
Bon appétit 😃
Cooksnaps
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