Sambalado Tanak

Name: Sambalado Tanak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 butir Telur puyuh; 5 lembar Pete; 100 gr Teri; 100 gr Rimbang; Bahan yg dihaluskan:; Bawang merah 13 siung ukuran kecil; 5 siung Bawang putih; 1 ruas jari Jahe; 50 gr Cabe merah; secukupnya Cabe rawit; Lain-lain:; Santan kental dr satu buah kelapa; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 buah asam kandis; Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Nha Ahmad @dapurnhaahmad

BANDUNG BARAT

Sambalado Tanak

Nha Ahmad @dapurnhaahmad

BANDUNG BARAT

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 butirTelur puyuh
5 lembarPete
100 grTeri
100 grRimbang
Bahan yg dihaluskan:
Bawang merah 13 siung ukuran kecil
5 siungBawang putih
1 ruas jariJahe
50 grCabe merah
secukupnyaCabe rawit
Lain-lain:
Santan kental dr satu buah kelapa
1 batangsereh geprek
2 lembardaun jeruk
1 buahasam kandis
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu lalu Panaskan wajan masukkan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yg d blender trus sekaligus masukkan batang sereh asam kandis dan daun jeruk
2

Setelah bumbu yg d tumis sudah tercium aroma nya, masukkan santan,kemudian masukkan kaldu ayam bubuk,garam, rimbang dan ikan teri, aduk terus sampai santan nya sudah meletup" hampir keluar minyak
3

Setelah santan sudah tanak dan meletup, masukkan pete dan telur puyuh nya.
4

Aduk" sekitar sampai 2 menit, matikan kompor
5

Masukkan sambal tanak ke dalam piring sajikan, cocok di makan dengan nasi hangat dan rebus daun singkong/pucuk ubi..
Selamat mencoba dan terima kasih....🤗🙏 (Nha Ahmad youtube channel)