Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en tranches fines (au robot par exemple). Éplucher et émincer l'oignon.

Faire précuire les pommes de terre et les oignons avec un filet d'huile pour ma part arachides. Mélanger souvent

Une fois les pommes de terre presque cuites y rajouter les lardons et continuer de mélanger. Saler poivrer selon goût

Pendant ce temps couper le fromage en deux de façons a ce qu'il y ai deux cercles.

Mettre la préparation dans un plat allant au four. Y déposer les deux moitiés de fromage croûte vers le haut. Et rajouter le vin.

Mettre au four a 200 degrés laisser jusqu'à ce que le fromage commence a dorer.

Manger chaud avec une salade verte en accompagnement.