Bouchées roses aux amandes 💝

Name: Bouchées roses aux amandes 💝
Yield: 12 pièces + -
Cuisine: France
Ingredients: 250 g d'amandes moulues très finement; 125 g sucre glace; 2 blancs d'oeufs; 5 gouttes de pâte arôme fraise; Finition:; 1 ramequin de sucre glace

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

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Ingrédients

12 min + -

12 pièces + -

250 gd'amandes moulues très finement
125 gsucre glace
2blancs d'oeufs
5gouttes de pâte arôme fraise
Finition:
1ramequin de sucre glace

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Instructions de cuisine

12 min + -

1

Mélangez les amandes moulues et le sucre glace.
2

Ajoutez les blancs d'oeufs petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple et malléable.
3

Incorporez la pâte arôme, commencez par 3 gouttes pour voir.
4

Formez des boules de la taille d’une noix.
5

Roulez les dans le sucre glace.
6

Déposez-les dans des caissettes en papier sur une plaque.
7

Laissez reposer 5 minutes à l’air libre pour une surface craquelée.
8

Enfournez à 160 degrés pendant 12 minutes + -.
9

Attendez que les gâteaux refroidissent pourv les déguster.
10

Astuces

Si tu veux qu'elles aient une jolie surface légèrement craquelée avec une belle couche blanche de sucre glace, laisse les boules enrobées 5 minutes à l'air libre avant de les enfourner.