Ceker & Sayap Jontor

Name: Ceker & Sayap Jontor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram sayap ayam; 1 kg ceker ayam; 20 buah cabe merah; 50 buah cabe rawit; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; Sedikit jahe; Lengkuas dan sereh, geprek; Garam; Lada putih bubuk; Gula merah dan gula putih plus kecap; Penyedap (optional)

Hanna Pipit Dyah Adinda @cook_19407234

Ceker & Sayap Jontor

Hanna Pipit Dyah Adinda @cook_19407234

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramsayap ayam
1 kgceker ayam
20 buahcabe merah
50 buahcabe rawit
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
Sedikitjahe
Lengkuas dan sereh, geprek
Garam
Lada putih bubuk
Gula merah dan gula putih plus kecap
Penyedap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker dan sayap ayam, tiriskan.
2

Haluskan cabe, baper, bawang putih, kemarin, kunyit, jahe lalu tumis sampai harum. Tambahkan garam, gula, penyedap dan sedikit lada. Masukkan sereh dan lengkuas oseng sebentar.
3

Masukkan ceker dan sayap, aduk agar bumbu tercampur rata, ungkep sebentar dengan ditutup.
4

Tambahkan air secukupnya. Masak hingga lunak atau sesuai selera.
5

Tambahkan kecap, koreksi rasa, sajikan.