Gurame Acar Kuning

Name: Gurame Acar Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame; Air jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun jeruk; Daun salam koja (optional); 1 sdm cuka; 2 sdm gula pasir atau secukupnya; secukupnya Garam dan lada; 1 wortel, potong korek api; 1 timun, potong korek api; Cabe rawit, biarkan utuh; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 5 cm kunyit; 3 kemiri; 2 cm jahe

Dapur Linna @cook_5506783

Bandung

Udh lamaaa banget nggak masak gurame acar kuning, aku nggak masak sayur lg karna udh ada timun dan wortelnya 😁 guramenya aku masak bareng acarnya biar meresap, tp bisa juga acarnya di siramkan ke atas gurame goreng. Ikannya boleh di ganti yg lain juga, sesuai selera. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Gurame Acar Kuning

Dapur Linna @cook_5506783

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurame
Air jeruk nipis
1 sdtgaram
1 batangserai, memarkan
2 lembardaun jeruk
Daun salam koja (optional)
1 sdmcuka
2 sdmgula pasir atau secukupnya
secukupnyaGaram dan lada
1wortel, potong korek api
1timun, potong korek api
Cabe rawit, biarkan utuh
Bumbu :
8bawang merah
5bawang putih
5 cmkunyit
3kemiri
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih gurame, lumuri dg air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Panaskan minyak, goreng ikan, angkat dan tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam koja. Tambahkan cuka, gula pasir, garam dan merica, aduk rata. Masukkan wortel, timun, cabe rawit. Terakhir masukkan ikan, masak sebentar.
3

Sajikan hangat.