Mélangez le beurre mou avec le sucre glacé et le sucre vanillé

Bien travailler la mélange jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre puis y ajouter les oeufs et le maïzena

Mélanger le tout puis y ajouter la farine el la levure chimique

Travailler bien la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule. La mettre dans un récipient et laisser au réfrigérateur minimum 30 minutes.

Fariner le plan de travail et y abaisser la pâte avec un rouleau. Elle ne doit être ni trop fine ni trop épaisse.

Découper des forme à l’aide d’emporte-pièce

Mettre au four 10 à 15 min à thermostat 5, 150°, ils doivent avoir une couleur blanche.

Laisser refroidir puis mettre de la confiture sur les sablés pleins.