Dans une saladier ou un robot, mélanger la farine et le beurre, ajouter une pincée de sel ensuite ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que vous ayez une pâte ferme

Préchauffez le four à 180 °c

Étaler la pâte dans le moule à tarte classique, à l'aide d'une fourchette piquer le fond de la pâte qui est dans le moule

Laver les pommes, éplucher 4 pommes et couper les en lamelles, mettre quelques gouttes de citron afin qu'elle ne noircissent pas

Dans un saladier mélanger la compote de pommes, le sucre vanillé, mette une cuillère à café de fleur d'oranger et verser le tout dans le moule, ajouter les pommes en lamelles dans le moule. Et mettre au four 40 min en chaleur tournante