Röstis ou galettes de pommes de terre

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Je n’avais pas d’idée pour le déjeuner et regardant sur Instagram, j’ai vu tourner une belle photo de Röstis sur la page Instagram de mc_au_naturel avec la recette détaillée. J’avais trouvé notre repas. Ni une ni deux, me voilà en train de les préparer. Trop facile, préparation assez rapide et les enfants ont adoré

Röstis ou galettes de pommes de terre

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Je n’avais pas d’idée pour le déjeuner et regardant sur Instagram, j’ai vu tourner une belle photo de Röstis sur la page Instagram de mc_au_naturel avec la recette détaillée. J’avais trouvé notre repas. Ni une ni deux, me voilà en train de les préparer. Trop facile, préparation assez rapide et les enfants ont adoré

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Ingrédients

20 mins environ
12 röstis
  1. 4pommes de terre moyennes
  2. 2œufs
  3. 1CAS de farine
  4. Huile de Colza (spéciale cuisson)
  5. Sel, poivre

Instructions de cuisine

20 mins environ
  1. 1

    Eplucher les pommes de terre, laver-les et ensuite les râper. Presser la préparation au maximum pour enlever le jus et la mettre dans un saladier.

  2. 2

    Ajouter les œufs, remuer et rajouter à l’ensemble la farine, pour donner plus de consistance au mélange. Et enfin, saler et poivrer. J’ai mis de la noix de muscade et du basilic frais.

  3. 3

    Dans une poêle, verser un peu d’huile, chauffer puis disposer les emporte-pièces et verser dedans un peu de préparation. Attendre 1 min et enlever l’emporte-pièce. Recommencer l’opération autant de fois qu’il y a de préparation et de place. Penser à retourner les premiers röstis pour avoir une cuisson homogène

  4. 4

    . Les enlever de la poêle dès qu’ils sont bien dorés. Ils doivent être croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
    Bon appétit

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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