Abon Ayam Basah

Name: Abon Ayam Basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam goreng tanpa kulit (rebus juga bisa) suwir kecil; 1 bungkus santan kara segitiga; 2 batang loncang iris halus; Kaldu jamur secukupnya (totole); 2 tetes stefia; 2 sdm minyak barco; secukupnya Garam; 150 ml air; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 sdm ketumbar; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar salam; 2 lembar daun jeruk

Krismanti Arifah @IvaLophE

Daerah Istimewa Yogyakarta

Balada emak2 di kampung dapat ater2 manten ayam utuh.... anak2 hanya suka kulitnyw doang tersisa ayam tanpa kulit putih blas ra napsu buat makannya.... harus cari cara biar tetep bisa dimakan.. no makanan mubazir... rich fat tentunya ya dengan tambahan santan

Lebih banyak

Abon Ayam Basah

Krismanti Arifah @IvaLophE

Daerah Istimewa Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam goreng tanpa kulit (rebus juga bisa) suwir kecil
1 bungkussantan kara segitiga
2 batangloncang iris halus
Kaldu jamur secukupnya (totole)
2 tetesstefia
2 sdmminyak barco
secukupnyaGaram
150 mlair
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
2 sdmketumbar
batang Bumbu daun dan
1 ruaslengkuas geprek
2 lembarsalam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panasnya minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum tambahkan bumbu daun dan batang
2

Masukkan santan kara dan air panasoan sampai mendidih
3

Masukkan semua bahan masak sampai sat (air habis)