Terik Tahu Telur

Name: Terik Tahu Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong tahu; 2 buah kentang; 4 butir telur; 1 sacet santan kara; 3 butir bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; Secukupnya lada, gula, garam, kaldu bubuk sapi

Andina Pratiwi @pratiwee

Surabaya

Terik Tahu Telur

Andina Pratiwi @pratiwee

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongtahu
2 buahkentang
4 butirtelur
1 sacetsantan kara
3 butirbawang putih
6 siungbawang merah
3 butirkemiri
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikunyit
Secukupnyalada, gula, garam, kaldu bubuk sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu kecuali daun jeruk, salam, dan serai. Sisihkan.
2

Rebus tahu, rebus telur. Sisihkan
3

Tumis semua bumbu sampai layu. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan lada, gula, garam, kaldu bubuk. Masukan kentang dan tahu. Masak sampai mendidih dan kentang agak empuk.
4

Lalu tambahkan santan kara dan telur rebus. Koreksi rasa. Jika sudah pas aduk terus sampai mendidih tapi jangan sampai santannya pecah. Selesai 😊