Mélanger 125 g de beurre pommade avec 1/2 verre de sucre glace. On doit obtenir une sorte de crème puis rajouter un œuf et mélanger vivement. On ramasse tout avec la farine et quand on commence à voir une boule de pâte, on s'arrête.

Étaler votre pâte sur votre moule et piquer avec une fourchette.

La crème pâtissière : faire bouillir le lait avec la vanille et battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la maïzena, verser dessus le lait chaud, remettre à feu doux pour faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 5 à 10 minutes.

Pour la décoration : on épluche une pomme, on coupe le tout assez finement, j'ai utilisé 5 pommes. Mettre la crème pâtissière ensuite, disposer vos pomme en le chevauchant et tout les petits morceaux qui restent vous les mettez au milieu. Mettre à peu près 1 c à c de beurre avec du sucre. Enfourner dans un four préchauffé à 180 pendant 35 à 45 minutes.