Mettez les dattes dénoyautés dans l'eau dans une casserole sur un moyen feu pendant 1 heure, passez au passoire en pressant pour bien extraire le liquide. Mettez le liquide récupérer sur le feu jusqu'à qu'il s'épaissit bien comme un miel. Présentez le dans un plat. Bon appétit.