On met à chauffer de l’eau à mi-hauteur dans une casserole. Pendant ce temps, on fait l’essentiel.
On émince un oignon, on sale et on le met à dégorger.

On coupe des tomates dans un grand saladier, on râpe du gruyère au dessus, on tranche ensuite notre cervelas. On mélange sans délicatesse… enfin si.
On ajoute l’oignon débarrassé de son trop plein d’eau et d’amertume.

Comme l’eau de la casserole est bouillonnante, on y plonge les œufs pour six minutes.
On assaisonne notre salade en la salant légèrement, on rince d’huile de tournesol, et on y va joyeusement avec le Melfor.

On parsème le tout de persil frais.
On ajoute les œufs mollet pour ajouter de l’onctuosité. C’’est parfait 🤩.