Côtes de veau marinées au pesto grillées à la plancha

La Bretagne est la première région française pour la production de veaux de boucherie, représentant près de 20 % de la production nationale. Elle se distingue par des filières de qualité reconnues comme le Veau Bretanin Label Rouge (élevé sur paille et au lait entier) et la démarche Breizh Veau garantissant une production locale et un circuit court
Côtes de veau marinées au pesto grillées à la plancha
La Bretagne est la première région française pour la production de veaux de boucherie, représentant près de 20 % de la production nationale. Elle se distingue par des filières de qualité reconnues comme le Veau Bretanin Label Rouge (élevé sur paille et au lait entier) et la démarche Breizh Veau garantissant une production locale et un circuit court
Instructions de cuisine
- 1
Préparer le pesto poser les cotes sur le plan de travail
- 2
Badigeonner généreusement au pinceau retourner les côtés dans un bac
- 3
Badigeonner l autre côté couvrir et laisser mariner 4 heures au réfrigérateur faire chauffer la plancha poser les cotes cuire 8 minutes couvercle fermé
- 4
Retourner cuire de nouveau 8 minutes couvercle fermé c est prêt !
- 5
Bon appétit 😋
Astuces
Ajouter des legumes sur la plancha pour un repas complet
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