Grazie Roma
In realtà c’entra poco con la nostra amata Capitale..se non per i colori che richiamano la squadra “del capitano”. Più che un piatto è un contorno, versatile e davvero gustoso, io l’ho abbinato con le polpette di pollo e ci ho fatto il ripieno di una sfoglia con altre verdure..insomma..potete utilizzarlo come credete! Spazio alla fantasia 😉
Grazie Roma
In realtà c’entra poco con la nostra amata Capitale..se non per i colori che richiamano la squadra “del capitano”. Più che un piatto è un contorno, versatile e davvero gustoso, io l’ho abbinato con le polpette di pollo e ci ho fatto il ripieno di una sfoglia con altre verdure..insomma..potete utilizzarlo come credete! Spazio alla fantasia 😉
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavo i peperoni, li pulisco e li taglio a pezzetti.
- 2
Faccio scaldare l’olio e metto prima i peperoni gialli che hanno bisogno di qualche minuto in più di cottura, quando si iniziano ad ammorbidire aggiungo quelli rossi.
- 3
Aggiungo acqua e copro col coperchio per circa 10 minuti.
- 4
Quando l’acqua si sta per asciugare aggiungo il cucchiaino di paprika e ancora acqua. Aggiusto si sale e pepe e lascio cuocere col coperchio a fiamma bassa per altri 10 minuti.
- 5
Quando sono cotti si possono servire così o usare il frullatore a immersione per ottenere una crema vellutata. Buon appetito.
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