Schiacciata di patate con formaggio e funghi

Beatrice Donzella
Beatrice Donzella @cook_16642147
Genova

Tanto semplice quanto buona, da farcire come preferite!

Schiacciata di patate con formaggio e funghi

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Tanto semplice quanto buona, da farcire come preferite!

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Ingredienti

40 minuti
18cm
  1. 400 gpatate
  2. 120 gfarina
  3. 50 galbume
  4. Sale
  5. Pepe
  6. q.bFormaggio
  7. q.bFunghi

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Lessate le patate con la buccia. Una volta cotte pelatele e schiacciatele. Salate e pepate a piacere e fate raffreddare.

  2. 2

    Aggiungete l'albume e amalgamate. Aggiungete la farina e impastate.

  3. 3

    Oliate una padella antiaderente e schiacciateci metà impasto. Farcite a piacere (io caciotta a fette e funghi saltati in padella) richiudete con l'altra metà di impasto e cuocete a fiamma bassa coperto per circa 7 minuti per lato.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Beatrice Donzella
Beatrice Donzella @cook_16642147
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Genova
La bellezza passa, la fame no.vivo nella farina come l'uomo focaccinaOreegano: cooqueen.oreegano.comInstagram @cooqueen.recipeFacebook https://m.facebook.com/cooqueen.food/
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