Schiacciata di patate con formaggio e funghi

Beatrice Donzella @cook_16642147
Tanto semplice quanto buona, da farcire come preferite!
Schiacciata di patate con formaggio e funghi
Tanto semplice quanto buona, da farcire come preferite!
Istruzioni per cucinare
- 1
Lessate le patate con la buccia. Una volta cotte pelatele e schiacciatele. Salate e pepate a piacere e fate raffreddare.
- 2
Aggiungete l'albume e amalgamate. Aggiungete la farina e impastate.
- 3
Oliate una padella antiaderente e schiacciateci metà impasto. Farcite a piacere (io caciotta a fette e funghi saltati in padella) richiudete con l'altra metà di impasto e cuocete a fiamma bassa coperto per circa 7 minuti per lato.
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