Cincang bawang putih. Lalu siapkan wajan dengan minyak goreng kurang lebih 5 sendok makan. Goreng bawang sampai kekuningan. Lalu sisihkan bersama minyaknya.

Rendam tauge dalam air panas sesaat lalu tiriskan. Iris bawang merah, cabe dan sayur asin kecil-kecil. Lalu siapkan bumbu seperti lada, totole, garam, gula dan kecap.

Tuang sedikit minyak dalam wajan. Goreng bawang merah sampe harum dan berubah warna. Kecilkan api. Masukkan sayur asin dan cabe lalu aduk. Masukkan garam, gula, kecap manis, totole dan lada bubuk. Coba rasa.

Jika sudah cukup rasanya, masukkan tauge dan aduk lagi supaya bercampur. Lalu masukkan bawang putih yang tadi disisihkan dengan minyaknya. Campur lalu aduk-aduk. Biarkan sesaat. Lalu angkat dan sajikan.