Mettre la farine dans un saladier puis ajouter le sel faites dissoudre la levure déshydratée dans les 300 millilitres d'eau tiède pendant un peu près de 3 minutes ensuite verser l'eau et la levure dans la farine et le sel et mélangez pendant un peu près 3 mn. Et fait lever la pâte pendant 1h30 dans un endroit chaud de la pièce

Pendant les dernières 30 minutes préchauffer le four à 180° remplir un plat allant au four ou le lèche frite d'eau chaude ou bouillante comme vous voulez pour créer de la vapeur et pour que les baguettes soit bien doré j'insiste bien sur cette étape sinon vous aurez des baguettes blanches.

Cette quantité de pâte et pour un moule à empreinte de 2 baguettes si vous vous en voulez plus doubler la quantité d'ingrédients

Ensuite quand la pâte aura bien reposé pendant 1h30 la dégazer un peut puit la mettre sur un plan de travail fariné et diviser la pâte en deux elle sera collante c'est normal. Diviser la pâte en deux pour la placer dans le moules empreintes et faites-les cuire pendant un peu près 30 à 40 minutes avec le bac d'eau pour qu'elle soit bien dorée et voilà bon appétit.