Tahu nya saya cuci dulu, kemudian di rebus kurleb 1 jam. Setelah di rebus tahu bisa lebih padat dan empuk tapi bukan lembek ya. Angkat dan cuci lalu di potong, tiriskan sebentar dan goreng. Sisihkan dulu ya.

Tempe di potong kemudian goreng. Dan sisihkan.

Kemudian, panaskan wajan dan minyak goreng lalu tumis bumbu halus tadi. Jgn lupa serai yg di ikat dan lengkuas nya tadi masukkan juga. Tambah kan sedikit air lalu biarkan mendidih sebentar sampai bumbu halus nya matang.

Kemudian, masukkan tahu dan tempe, aduk rata sampai bumbu meresap kedalam tahu dan tempe nya. Lalu tambahkan air sebagai kuah masak sampai mendidih, masukkan tomat, serai yang di iris, dan beri penyedap rasa. Aduk sebentar kurleb 3 mnit.

Jika sudah pas. Masukkan daun bawang aduk lagi. Dan selesai. Daun bawang akan layu dengan sendiri nya, kalau pun dimasukkan setelah semua matang.

Angkat dan sajikan. Terimakasih🙏🙏