Laisser la levure reposer avec le lait tiède une dizaine de minute.

Mélanger farine, sel, sucre, oeufs et beurre fondu. Pétrir 1 minute puis ajouter le lait et la levure. Pétrir 10 minutes.

Puis recouvrir d'un torchon et laisser reposer votre pâte 1h30 (pour ma part dans mon four préchauffé à 50 °C, bien penser à l'éteindre).

Étaler votre pâte (fariner un plan de travail), faire des disques de 1 cm d'épaisseur. Déposer une noix de pâte à tartiner. Recouvrir d'un autre disque ou replier votre disque et souder les bords. Laisser reposer votre pâte 1 heure.

Faites chauffer de l'huile dans une casserole. Lorsque l'huile est chaude cuire chaque fournée 2 minutes environ.