Rebus air dengan asam jawa dan daun salam serta laos

Jika sudah agak mendidih, masukan kacang panjang, wortel, labu, melinjo, jagung manis, kacang tanah sampai semua bahan lunak

Masukan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, terasi, garam, cabai)

Tambahkan gula pasir atau gula jawa serta penyedap rasa

Setelah semua bahan sudah benar benar lunak, masukan daun so dan kubis

Tunggu sampai mendidih

Sayur asem siap di sajikan. Selamat mencoba.