Pâte à pizza aux herbes de Provence
Pâte à pizza aux herbes de Provence
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre la farine dans la cuve de votre robot ou dans un cul de poule. Faire un puit. Y verser le lait l'eau et l'huile d'olive au centre. Sur les côtés bien séparément y mettre les herbes de Provence, le sel et la levure fraîche. Il ne faut pas que votre levure entre en contact avec le sel sinon votre pâte ne lèvera pas.
- 2
Mélangez jusqu'à obtenir une belle pâte bien homogène et non collante.
- 3
Fleurez votre plan de travail (mettre de la farine), prenez votre pâte et travaillez là un peu à la main en façonnant une boule. Reprenez votre cuve ou votre cul de poule et fleurez les parois avec de la farine, y mettre votre boule la recouvrir au contact avec un papier film et laissez reposer 1 h à 2 h à température ambiante.
- 4
Une fois reposé dégazez la à l'aide de vos poings et étalez la. A vous de la garnir avec ce que vous souhaitez.
- 5
Dégustez, partagez et régalez-vous !!
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