Seblak jontor

Name: Seblak jontor
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 1/2 kg tulang ayam; 10 butir bakso sapi; 4 buah sosis; 100 gram Kerupuk aci; 1 ikat sayur sosin; 1/2 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt gula pasir; secukupnya Minyak goreng; 3 gelas air matang; Bumbu halus :; 10 buah cabai keriting merah; 8 buah cabai rawit; 4 siung bawang putih; 2 ruas kencur

maudyta khairani @cook_20746810

Bandung

Suka banget makan seblak.Apapun bisa dijadiin seblak👍

Lebih banyak

Seblak jontor

maudyta khairani @cook_20746810

Bandung

Suka banget makan seblak.Apapun bisa dijadiin seblak👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgceker ayam
1/2 kgtulang ayam
10 butirbakso sapi
4 buahsosis
100 gramKerupuk aci
1 ikatsayur sosin
1/2 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgula pasir
secukupnyaMinyak goreng
3 gelasair matang
Bumbu halus :
10 buahcabai keriting merah
8 buahcabai rawit
4 siungbawang putih
2 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker dan tulang ayam lalu di rebus dan tambahkan garam + daun salam.Rebus hingga benar benar empuk
2

Sambil menunggu ceker+tulang.Haluskan bumbu bumbunya menggunakan blender
3

Setelah ceker+tulang sudah empuk.panaskan wajan lalu tumis bumbu halusnya hingga tercium wangi nya
4

Tambahkan 3 gelas air matang dan tunggu hingga mendidih
5

Masukan ceker,tulang, kerupuk bakso dan sosis hingga meresap
6

Tambahkan gula,garam,penyedap rasa.lalu koreksi rasa.
7

Jika sudah meresap tambahkan sayur sosin yang sudah dicuci dan di potong-potong.matikan kompor,angkat dan sajikan