Ayam bumbu pedas

Name: Ayam bumbu pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong kecil; Bawang merah; Bawang putih; Cabe rawit; Cabe merah; Merica; Sere geprek; Lengkuas geprek; Daun jeruk; Jahe; Tomat; Garam; Santan (sunkara); Penyedap rasa

Nika J. Mayasari @cook_20309884

Jogja - SBY

Opor, kare, soto, rica2 kayaknya sudah mulai bosen. Saat nya bikin yang pedes pedessss aja deh 😆

Lebih banyak

Ayam bumbu pedas

Nika J. Mayasari @cook_20309884

Jogja - SBY

Opor, kare, soto, rica2 kayaknya sudah mulai bosen. Saat nya bikin yang pedes pedessss aja deh 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgayam potong kecil
Bawang merah
Bawang putih
Cabe rawit
Cabe merah
Merica
Sere geprek
Lengkuas geprek
Daun jeruk
Jahe
Tomat
Garam
Santan (sunkara)
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam. Potong kecil. Siapkan semua bahan untuk bumbu halus. Haluskan merica, bawang merah, putih, jahe, cabe rawit, cabe merah, tomat, garam
2

Panaskan wajan + minyak goreng. Oseng bumbu halus hingga baunya harum. Masukkan ayam. Ungkep bentar. (Kasih sedikit air). Masukkan daun salam, sere, daun jeruk, lengkuas.
3

Jika air sudah menyusut dan ayam matang. Tambahkan santan secukupnya. Dan penyedap rasa. Aduk dan tunggu bumbu meresap. Koreksi rasanya. Angkat sajikan.