Opor tahu telor puyuh

Name: Opor tahu telor puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir telur puyuh rebus; 6 buah tahu putih kotak goreng setengah matang; 3 cm lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 500 ml air; 65 ml santan kental (kara); Kaldu jamur sckpnya; Garam; Gula; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 buah kemiri; 3 cm jahe; 1/4 sdt ketumbar bubuk

Indah (mamah al) @cook_20295810

Sebenarnya makanan ini udah jd dari td siang tp baru bisa di upload malam hari disaat anak tertidur nyenyak hahaha

Lebih banyak

Opor tahu telor puyuh

Indah (mamah al) @cook_20295810

Sebenarnya makanan ini udah jd dari td siang tp baru bisa di upload malam hari disaat anak tertidur nyenyak hahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 butirtelur puyuh rebus
6 buahtahu putih kotak goreng setengah matang
3 cmlengkuas geprek
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
1/2 sdtkunyit bubuk
500 mlair
65 mlsantan kental (kara)
Kaldu jamur sckpnya
Garam
Gula
Bumbu yg dihaluskan :
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 buahkemiri
3 cmjahe
1/4 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, goreng tahu setengah matang, rebus telur
2

Setelah semua beres, tumis bumbu tambahkan kunyit bubuk (kalau pake kunyit yg biasa dihaluskan bareng bumbu yg lain ya) masukkan jg daun salam, batang sereh, dan lengkuas yg sudah di geprek, tumis hingga harum
3

Setelah harum masukkan tahu dan telur nya aduk2 masukkan air
4

Masukkan jg santan nya sedikit demi sedikit ya, lalu tambahkan kaldu jamur, garam dan gula koreksi rasa
5

Masak hingga mendidih, matikan api dan angkat sajikan 😊
6

Kalau mau lebih enak bisa di tambahkan taburan bawang goreng