Ayam rempahku
Masak ini karena biar dapet potluck hehehe. Gak nyangka setelah mateng eh enaaak banget. Jadi kapan- kapan bisa masak resep ini lagi. Dan gayung bersambut suamiku doyan sekali tapi agak pedes katanya. Maafkan aku ya suamiku.
#4Resep4MingguSemarang
#cookpadcommunity_semarang
Ayam rempahku
Masak ini karena biar dapet potluck hehehe. Gak nyangka setelah mateng eh enaaak banget. Jadi kapan- kapan bisa masak resep ini lagi. Dan gayung bersambut suamiku doyan sekali tapi agak pedes katanya. Maafkan aku ya suamiku.
#4Resep4MingguSemarang
#cookpadcommunity_semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Marinasi ayam terlebih dahulu. Siapkan wadah, cuci ayam sampai bersih lalu taburi merica, garam dan lada secukupnya. Pijat- pijat ayam hingga merata. Diamkan 5 menit agar bumbu meresap ya.
- 3
Setelah 5 menit. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya lalu goreng hingga kulit ayam agak kering. Tidak perlu matang sampai ke dalam ayam ya. Karena nanti ayam akan direbus lagi bersama bumbu halus dan bahan lainnya. Jika sudah sisihkan.
- 4
Selanjutnya blender bumbu halusnya, tambahkan sedikit air agar mempermudah proses penghancuran. Seperti ini
- 5
Siapkan wajan yg berisi sisa minyak untuk menggoreng ayam tadi, lalu masak bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh yang digeprek dan diiris, tambahkan irisan daun jeruk, tambahkan daun salam. Tunggu hingga bumbu benar- benar matang tandanya akan tercium aroma harum.
- 6
Setelah tercium bau harum dari bumbu halus, masukkan ayam. Tambahkan air secukupnya sampai ayam sedikit terendam saja. Tambahkan garam, merica, gula pasir secukupnya. Koreksi rasanya apakah sudah mantap.
- 7
Jika sudah mantap rasanya, terakhir masukkan irisan tomat. Tunggu sebentar. Lalu angkat.
- 8
Siap disajikan bersama nasi hangat ya. Hem mantul
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)