LOBSTER & KERANG SAUS PADANG

Name: LOBSTER & KERANG SAUS PADANG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Lobster (5 ekor); 1/2 kg kerang dara; 10 buah cabe merah; 1 buah tomat sedang; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 3 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; Garam; Gula; Merica bubuk; 2 cm jahe (geprek); Daun bawang; 1 butir Bawang bombay (aku skip); Salam & sereh; Jeruk nipis; secukupnya Air; secukupnya Minyak

Triana Jayanti @trianajayanti

Kota Bandung

Dipasar liat lobster seger seger banget, jadi beli dan eksekusi deh

Harusnya pake saus tomat moms cuma karna dirumah ga ada jadi aku ganti aja pake buah tomat asli 😘

Dipasar liat lobster seger seger banget, jadi beli dan eksekusi deh

Harusnya pake saus tomat moms cuma karna dirumah ga ada jadi aku ganti aja pake buah tomat asli 😘

Lebih banyak

LOBSTER & KERANG SAUS PADANG

Triana Jayanti @trianajayanti

Kota Bandung

Dipasar liat lobster seger seger banget, jadi beli dan eksekusi deh

Harusnya pake saus tomat moms cuma karna dirumah ga ada jadi aku ganti aja pake buah tomat asli 😘

Dipasar liat lobster seger seger banget, jadi beli dan eksekusi deh

Harusnya pake saus tomat moms cuma karna dirumah ga ada jadi aku ganti aja pake buah tomat asli 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgLobster (5 ekor)
1/2 kgkerang dara
Bumbu halus
10 buahcabe merah
1 buahtomat sedang
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 butirkemiri
Lain lain
3 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
Garam
Gula
Merica bubuk
2 cmjahe (geprek)
Daun bawang
1 butirBawang bombay (aku skip)
Salam & sereh
Jeruk nipis
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lobster dengan membelahnya secara vertikal, buang isi kepalanya bersihkan dengan air mengalir beri perasan jeruk nipis, kemudian goreng hingga matang. Sisihkan
2

Sikat kerang bersihkan dengan air mengalir,rebus tambahkan garam salam dan sereh hingga matang. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus, salam sereh dan jahe hingga harum tambahkan air, saus sambal, saus tiram, garam, gula dan merica bubuk masak hingga mengental dan berubah warna masukkan irisan daun bawang
4

Masukan lobster dan kerang, aduk hingga rata kemudian sajikan ❤