Rawon

Name: Rawon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 3 buah kluwek; secukupnya Garam, gula, penyedap; Bumbu tambahan; 2 buah serai geprek; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; secukupnya Minyak

Indrahana @indrahana007

Rawon

Indrahana @indrahana007

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
3 buahkluwek
secukupnyaGaram, gula, penyedap
Bumbu tambahan
2 buahserai geprek
5 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk (kalau saya kurang lebih 40 menit dalam panci tertutup dan api kecil). Potong2 daging sapi. Sisakan kaldunya.
2

Ulek bumbu halus (bisa juga diblender).
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga matang.
4

Masukkan daging. Aduk2 sebentar. Pindahkan ke panci.
5

Tambahkan kaldu sapi dan air (600 ml). Rebus hingga matang. Koreksi rasa
6

Rawon siap dihidangkan