Seblak Ceker

Name: Seblak Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ceker Ayam, bersihkan lalu rebus pisah sampe empuk; 1 bungkus Kwetiaw Basah, rendam air panas lalu tiriskan; 1 ikat Sawi/Pokcoy, potong2; 2 butir Telur Ayam, kocok pisah; 3 buah Bakso Sapi, potong2 sesuai selera; Secukupnya Daun Bawang, potong2 kecil; 3 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 5 buah Cabe Merah Gede/ Keriting--klo sukak pedas; 10 buah Cabe Rawit Merah, diutuhin ajah; 2 ruas Kencur; Secukupnya Air; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Penyedap; Secukupnya Merica

Tika @ariratri85

Depok, Jabar

Ceritanya adhem2 uenaknya mam yg hot n spicy gaes!! Krn udh ada stok ceker n kwetiaw.. jadilaah Seblak Ceker pake kwetiaw. Yummy!! 🤤🤤😋😋

Lebih banyak

Seblak Ceker

Tika @ariratri85

Depok, Jabar

Ceritanya adhem2 uenaknya mam yg hot n spicy gaes!! Krn udh ada stok ceker n kwetiaw.. jadilaah Seblak Ceker pake kwetiaw. Yummy!! 🤤🤤😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCeker Ayam, bersihkan lalu rebus pisah sampe empuk
1 bungkusKwetiaw Basah, rendam air panas lalu tiriskan
1 ikatSawi/Pokcoy, potong2
2 butirTelur Ayam, kocok pisah
3 buahBakso Sapi, potong2 sesuai selera
SecukupnyaDaun Bawang, potong2 kecil
3 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
5 buahCabe Merah Gede/ Keriting--klo sukak pedas
10 buahCabe Rawit Merah, diutuhin ajah
2 ruasKencur
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaPenyedap
SecukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah dan Kencur
2

Tumis Bumbu yg sudah dihaluskan
3

Masukkan Ceker Ayam yg sudah direbus, Tambahkan Bakso, diaduk2
4

Tambahkan Air sambil diaduk2 sebentar
5

Tambahkan Garam, Gula Pasir, Merica, Penyedap
6

Jika sudah mendidih, Masukkan Kocokan Telur perlahan2 sambil diaduk2
7

Masukkan Sawi, Kwetiaw, dan Cane Rawit lalu diaduk sebentar dan diamkan
8

Sesaat sebelum diangkat masukkan Daun Bawang yg udh dipotong2. Jika suka bisa ditambahkan Saus Tomat ato Saus Sambal ato Cabe Bubuk