Sambal Goreng Pete Udang

Name: Sambal Goreng Pete Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Udang, kupas lalu potong-potong atau sesuai selera/utuh; 9 papan pete (sesuai selera); 20 butir Bawang merah; 5 butir Bawang putih; 3 batang serai geprek; Lengkuas 2 ibu jari, geprek; 10 lbr Daun Jeruk, buang tulangnya; Cabe rawit 30 biji (sesuai selera)

Maria Linda Sutrisno @Linda_Sutrisno

Tiba-tiba aja pas lihat udang langsung kepikiran dibikin sambel goreng sm pete. Bikin yang pedesss biar puas makannya 😀

Lebih banyak

Sambal Goreng Pete Udang

Maria Linda Sutrisno @Linda_Sutrisno

Tiba-tiba aja pas lihat udang langsung kepikiran dibikin sambel goreng sm pete. Bikin yang pedesss biar puas makannya 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgUdang, kupas lalu potong-potong atau sesuai selera/utuh
9 papanpete (sesuai selera)
20 butirBawang merah
5 butirBawang putih
3 batangserai geprek
Lengkuas 2 ibu jari, geprek
10 lbrDaun Jeruk, buang tulangnya
Cabe rawit 30 biji (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas Udang lalu potong-potong, petenya juga ya. Sy dapat petai yg kecil-kecil jd sy biarkan utuh-utuh.
2

Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas hingga berubah warna
4

Beri air setengah gelas
5

Bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir
6

Masukkan udang dan pete bersamaan. Aduk-aduk jangan terlalu lama ya karena udang bisa keras nantinya. Cukup sampai petai berubah warna hijau cerah dan udang berubah warna.