Dans un bol, mélanger les flocon d'avoine avec la levure et les speculoos émiéttés (en conserver un peu pour parsemer le bowl cake après cuisson)

Ajouter ensuite le lait et le blanc d'oeuf puis bien mélanger le tout

Incorporer enfin la moitié de pomme pelés et coupé en petit dès

Cuire au micro-onde 3 a 4 minutes a puissance maximum (temps variable selon les four)

Laisser refroidir un instant car c'est tres chaud puis démouler sur une assiette et parsemer du restant de spéculoos pour apporter un peu de croquaet de gourmandise jai ajouter l'autre moitiés de pomme en décoration