Mélanger l'eau, le sucre, la levure boulangère et la farine dans une terrine et laisser reposer 10 mn

Une fois levé, retravailler la pâte et y ajouter l'huile, le sel, la levure chimique et incorporer la farine petit a petit, jusqu'à obtention d'une pâte plutôt môle mais qui ne colle pas.

Pétrissez la pâte obtenue pendant 5 a 6 mn puis formez des boules

Sur une surface plate, étaler la pâte a l'aide d'un rouleau en forme de rond et rouler la de façon a obtenir une baguette sans trop appuyer.

Badigeonner les baguettes avec du lait et avec un couteau tranchant faire une fonte de haut en bas

Laisser reposer 20mn et enfourner a 200 dg.