Baguettes

baguette fraîche • steaks hachés de 100 à 120g • tranches de cheddar • oignon • feuilles de salade 🥗 • cornichons • tomate 🍅 • morceau de beurre • sel et de poivre • d'oignons frits • mayonnaise • ketchup •

farine semi complète • fécule de tapioca (important de respecter cette fécule) • fleurs de sel • huile de tournesol • levure boulangère déshydratée • sucre poudre • d'eau tiède (35°C) • psyllium blond • eau

farine semi complète • fécule de tapioca (important de respecter cette fécule) • fleurs de sel • huile de sésame ou tournesol • levure boulangère déshydratée • sucre poudre • d'eau tiède (35°C) • psyllium blond • eau

noix de cajou • levure maltée • chapelure de pain • ail en poudre • fleur de sel

farine T45 • sel • d’eau tiède (en mettre petit à petit et surveiller la consistance de la pâte !) • levure boulangère fraîche

pains à burgers nature • tranches de fromage fondu type cheddar ou à burger par croques • tranche de jambon blanc ou poulet par croques • peu de beurre pour la cuisson facultatif si cela est cuit dans un appareil à croque

tranches de pain de mie • oeuf • lait • huile d’olive pour la cuisson • Sel • Poivre • Pour la garniture : • tomates cerises cuites au Airfryer 8 minutes sprayée d’huile et salée • tranches de jambon Serrano • Pour la sauce au fromage blanc /pesto • fromage blanc • pesto •

œufs • pain de mie • Sucre ou du miel • sel

pain de campagne ou 1 baguette • tomates 🍅 bien mûres • tranches de jambon de Parme • aïoli • cuillères d'huile d'olive • Fleur de sel facultatif • parmesan par tartine • persil par tartine • d'ail en poudre sur chaque tartine

. Concombre 🥒 • 🥚 œufs • thon • citron 🍋 • huile d’olive • feuilles de menthe • sel • oignon 🧅 • pomme • tomate • abricots • Pain de mie

Eau tiède • Levure sèche • Sucre • Yaourt à la grecque ou fromage blanc • Huile d’olive • Sel • Farine • Persil ciselé

beurre • sucre (roux) • œuf • lait • cannelle • fraises 🍓 ou fruits au choix • TRANCHES DE 🍞 PAIN RASSIS

skyr nature • farine • levure chimique • sel • thym • vache qui rit • d'eau • margarine (pour la cuisson)

farine complète • farine T45 ou T55 • levure instantanée • œuf • huile d'olive • sel • eau ou plus selon l'absorption de la farine • dorure • œuf + un peu de lait • ▪ graines de sésame

Pain perdu • œuf • sel • lait • vanille • Sucre de semoule

Farine • Yaourt nature ou grec • Tomate • Concombre • Oignon rouge

farine • sucre • levure boulangère • sel • belle cs de beurre mou • lait tiède • graines à pain de votre choix • oeuf battu pour la dorure • sésame

Saumon frais • Échalotes • Aneth (+ quelques brins pour la décoration) • Œufs • Fromage blanc • Concentré de tomate • Moutarde • Sel • Poivre • Citron (pour la décoration, en rondelles)

du lait • d'eau • levure seche instantané • du sucre • yaourt nature • du sel • levure chimique • d'huile • farine (+ ou -)

baguette rassis • persil • paprika • ail en poudre • parmesan • sel

Farine • Semoule fine • Anis • Nigelle • Levure boulangère • Sel • Huile d’olive • Eau tiède • œuf (pour la dorure) • Nigelle (pour parsemer) • Sésame (pour parsemer)

Farine complète • + pour l’enrobage Son de blé • Eau tiède • Levure boulangère sèche • Sel • Beurre

flocons d'avoine • miel • lait végétal • farine T80 • œufs • huile neutre • levure chimique • fromage blanc • sel • selon les goûts Cannelle

pains Pinsa • sauce tomate 🍅 • tranches de jambon Rostello • gros champignons 🍄 • mozzarella râpée • basilic frais • stracciatella

farine • levure boulangère • d'eau tiède • sel • beurre • oeuf pour la dorure • gaines de nigelle • graines de sésame • flocons d’avoine

Pâte à pain • Sauce tomate maison • Huile d’olive • Thym

d’eau tiède (30-35°C max) • levure boulangère déshydratée • farine T45 • sel fin

pains au lait long • tomate 🍅 • oignon rouge • salade • concombre • carotte 🥕 râpée • gros sel • Crème fraîche • ciboulette • sel/poivre • blanc de poulet rôti • persil •

Semouline • (prévoir un peu plus pour le façonnage) Levure boulangère • Sel • Sucre • Eau tiède

d’eau tiède • levure boulangère • sucre • d’huile d’olive • graines pour la décoration • 🍯