Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan garam, tunggu sebentar kemudian goreng hingga setengah matang. Potong2 sosis dan bahan lainnya sesuai selera.

Tumis bawang putih, cabe keriting hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe gula merah saus tiram dan kecap, tambahkan air, garam, lada dan kaldu jamur.

Setelah mendidih cek rasa, kemudian masukan ayam yg telah di goreng diamkan beberapa saat sampai meresap bumbunya, kemudian masukan sosis, daun bawang dan bawang bombay tunggu sampai air surut. Ayam dan Sosis Kecap siap di sajikan