Bruschetta tomates mozzarella

Name: Bruschetta tomates mozzarella
Cuisine: France
Ingredients: 8 tranches Pain de campagne; 125 g Mozzarella (1 boule); 5 Tomates bien mûres; 2 gousses Ail; Basilic; Huile d'olives; Sel; Poivre

vika_flavors @vika_flavors

France, Haute Savoie, Annemasse

Il s'agit de ma recette favorite de bruschettas (#healthy)

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Bruschetta tomates mozzarella

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Ingrédients

8tranches Pain de campagne
125 gMozzarella (1 boule)
5Tomates bien mûres
2 goussesAil
Basilic
Huile d'olives
Sel
Poivre

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Instructions de cuisine

1

Avez, épépinez et coupez les tomates en dés.
Mettez-les dans un saladier.
Ajoutez dessus de l'huile d'olives, du basilic coupé, du sel et du poivre.
Mélangez le tout et laissez mariner 1/2 heure.
Égouttez et coupez la mozzarella en fines lamelles.
Faites griller les tranches de pain au grille-pain.
Frottez les tartines avec une gousse d'ail épluchée.
2

Ajoutez dessus les tomates marinées et les lamelles de mozzarella.
Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olives, salez et poivrez. Parsemez les tartines de basilic frais et dégustez aussitôt.