Lodeh Kikil Manisa

Name: Lodeh Kikil Manisa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kikil (6500); 1 buah manisa; Serai; Daun salam; Daun jeruk; secukupnya Santan bubuk; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 buah cabe kriting; 2 buah cabe rawit; Kunyit; Lada; Garam; Gula; Royco sapi; 1/2 butir Kemiri

Nurul Oktafianita @nuruloktafianita

Madiun

Ceritanya pengen bgt sayur kikil kayak kampuang nan jauh di mato. Krn tak tau penjual kaki sapi diperantauan, alhadil pake kikil/cecek yg biasa dijual di ibu sayur. Lumayan lah ya mengobati kerinduan.

Lebih banyak

Lodeh Kikil Manisa

Nurul Oktafianita @nuruloktafianita

Madiun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuskikil (6500)
1 buahmanisa
Serai
Daun salam
Daun jeruk
secukupnyaSantan bubuk
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 buahcabe kriting
2 buahcabe rawit
Kunyit
Lada
Garam
Gula
Royco sapi
1/2 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kikil, lalu rebus sebentar.
2

Potong manisa menjadi 2 bagian, gosok2 untuk menghilangkan getahnya. Cuci bersih, potong2 korek. Beri garam, urap, diamkan. Jika sudah lemas, mau diproses, cuci.
3

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai. Masukkan kikil. Oseng sampai harum. Tambahkan air. Tunggu mendidih. Masukkan potongan manisa, masak sampai matang.
4

Tambahkan santan secukupnya. Masukkan royco. Tes rasa. Enaaaak, sajikan