Tamisez ensemble la farine + la levure. Réservez. Dans un saladier,fouettez le beurre vivement jusqu'à ce qu'il devienne pommade. Ajoutez le sucre et fouettez à nouveau jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajoutez les œufs au mélange beurre-sucre. Fouettez le mélange. Ajoutez la farine/levure tamisée. Fouettez pour incorporer. Ajoutez les 45 g de lait + l’alcool + la vanille liquide + les graines de vanille. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte très souple et bien lisse.

Préchauffez le four à 200°C. Divisez la pâte obtenue en 2 parts égales. Dans une part, ajoutez le cacao + les 10 g de lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse. Beurrer le moule. Versez 1/3 de la pâte vanille, couvrez avec 1/3 de pâte cacao. Répétez l'opération en alternant ainsi les couches jusqu'à ne plus avoir de pâte.Enfournez le gâteau 10 minutes à 200°C puis 30 minutes à 180°C.

Une fois le gâteau bien refroidit, déposer le sur une grille. Faite fondre votre chocolat avec l’huile. Mélanger ensuite les noisettes. Faite couler votre chocolat au dessus du cake.