Mélanger tous les ingrédients avec un fouet ou robot à lame et verser la pâte lisse et homogène dans un moule à manqué beurré

Laver, évider les pommes, les éplucher et les couper en fines rondelles. Faire une joli rosace sur le dessus de votre pâte

Enfourner environ 45 minutes à 180°. Pendant les premières 20 minutes, couvrir le dessus du gâteau avec un papier aluminium

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. J'ai parsemer quelques brisures de pralines roses pour le côté gourmand et craquant.