Jamur Kuah Bening plus Sambal Ikan Panggang

Name: Jamur Kuah Bening plus Sambal Ikan Panggang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan panggang; 1 buah jagung; 100 gr jamur merang (bersihkan lalu godog lalu potong); 1 bh oyong; 1 bh brambang timur (boleh dganti brambang); bbrp ruas kunci; untuk sambal (pnyku kugoreng semua, boleh mentah); 5 bh lombok setan (dsesuaikan tingkat pedasnya); 5 siung brambang; 2 siung bawang putih; terasi; gula, garam

Imelda Raharja @cook_4822355

Pengennn banget makan yang segar n pedas.. cuman kalo bikin sayur bening malas petik2 bayamnya.. so... pakai jamur merang n oyong deh... walaaaa... enak juga.

Lebih banyak

Jamur Kuah Bening plus Sambal Ikan Panggang

Imelda Raharja @cook_4822355

Pengennn banget makan yang segar n pedas.. cuman kalo bikin sayur bening malas petik2 bayamnya.. so... pakai jamur merang n oyong deh... walaaaa... enak juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

4 ekorikan panggang
1 buahjagung
100 grjamur merang (bersihkan lalu godog lalu potong)
1 bhoyong
1 bhbrambang timur (boleh dganti brambang)
bbrp ruas kunci
untuk sambal (pnyku kugoreng semua, boleh mentah)
5 bhlombok setan (dsesuaikan tingkat pedasnya)
5 siungbrambang
2 siungbawang putih
terasi
gula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Sambal: Potong brambang, bawang, lombok. Lalu digoreng d atas teflon. Beri sedikit minyak. Dihaluskan. Jgn lupa beri sedikit gula dan garam.
2

Ikan panggang: panggang d atas teflon. Kuberi sedikit minya. Bakar sampai coklat menggiurkan.
3

Jamur kuah bening: potong2: Jagung, brambang timur, jamur, kunci, dan oyong. Masak jagung hingga lunak, kmd masukkan brambang timur, kunci, jamur, dan oyong ke panci. Masukkan gula dan garam. Koreksi rasa. Siap dnikmati...