Oseng Mercon Ati Ampela

Name: Oseng Mercon Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ati ampela; 10 buah cabe rawit; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai (di geprek); 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt royco sapi; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya kecap; minyak goreng; Bahan Halus:; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit

Diadjeng Vitta @diadjengvitta29

Nganjuk- Jatim

Memang dasarnya saya suka makanan yang berbau pedas. Makanya saya buat Oseng Mercon Ati Ampela.

Lebih banyak

Oseng Mercon Ati Ampela

Diadjeng Vitta @diadjengvitta29

Nganjuk- Jatim

Memang dasarnya saya suka makanan yang berbau pedas. Makanya saya buat Oseng Mercon Ati Ampela.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongati ampela
10 buahcabe rawit
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai (di geprek)
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtroyco sapi
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
secukupnyakecap
minyak goreng
Bahan Halus:
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ati ampela kotak-kotak lalu rebus & tiriskan.
2

Panaskan minyak lalu sangrai bumbu halus, daun jeruk, daun salam & serai sampai harum. Setelah itu masukkan ati ampela yang di rebus tadi & diamkan.
3

Tambahkan sedikit air rebusan ati ampela. Masukkan cabe rawit utuh.
4

Tambahkan royco, garam, kecap, gula &merica bubuk. Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Biarkan airnya menyusut.
5

Oseng Mercon Ati Ampela siap disajikan.