Oseng mercon iga kerbau -els

Name: Oseng mercon iga kerbau -els
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga kerbau; 10 cabe merah (ulek); 15 cabe rawit (ulek); 8 siung bawang merah (ulek); 6 siung bawang putih (ulek); Sedikit jahe (ulek); 3 irisan tipis lengkuas (geprek); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 bungkus masako sapi (yg 500); Garam (secukupnya); Gula (secukupnya); Kecap manis (secukupnya); Minyak sayur (untuk menumis); Air (secukupnya)

Elis Sulastri @elscooking25

Menes, Pandeglang, Banten

Oseng mercon iga kerbau -els

Elis Sulastri @elscooking25

Menes, Pandeglang, Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga kerbau
10cabe merah (ulek)
15cabe rawit (ulek)
8 siungbawang merah (ulek)
6 siungbawang putih (ulek)
Sedikitjahe (ulek)
3 irisan tipislengkuas (geprek)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 bungkusmasako sapi (yg 500)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Minyak sayur (untuk menumis)
Air (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga
2

Masak air hingga mendidih
3

Setelah mendidih masukan iga, tambahkan masako dan daun jeruk, rebus hingga dagingnya empuk
4

Setelah iga direbus, tumis bumbu yg sudah di ulek, lengkuas, dan daun salam, masak hingga matang dan harum
5

Kemudian tambahkan air, kecap, garam, gula, dan masukan iga yg sudah direbus tadi
6

Masak hingga bumbu meresap dan air menyurut
7

Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dah hidangkan
8

Silahkan dicoba~