Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam aq ambil bag.dada; 1/4 kg ceker; 2 bh tomah; 3 siung baw.putih; 5 siung baw.merah; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; Sebatang sereh; 2 btg daun bawang prei; 2 kemiri; Secukupnya kunyit; secukupnya merica; sebungkus Santan kara; 1 sdm kecap manis; 10 cabe kecil... Jika gak suka pedes jgn d haluskan semua; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa

Yayuk Kinanti @cook26yk275

Si anak lagi bosen makan daging ayam yg itu"aja..alih punya alih.. Kita sebagai emak kudu bisa putar balik resep..terinspirasi dari tongseng kambing.. Krn adanya daging ayam.. Kita pake ini aja lah.. Dan ternyata si anak suka..

Lebih banyak

Tongseng ayam

Yayuk Kinanti @cook26yk275

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgayam aq ambil bag.dada
1/4 kgceker
2 bhtomah
3 siungbaw.putih
5 siungbaw.merah
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
Sebatangsereh
2 btgdaun bawang prei
2kemiri
Secukupnyakunyit
secukupnyamerica
sebungkusSantan kara
1 sdmkecap manis
10cabe kecil... Jika gak suka pedes jgn d haluskan semua
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ssetengah matang.. Buang airnya.. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun"an..potong halus daun bawang.. Geprek sereh..potong potong tomat
3

Tumis bumbu yg sdh d haluskan.. Sampai harum.. Masukkan daun jeruk sereh daun bawang.. Tumis smp harum..
4

Masukkan ayam.. Tambahkan air.. Rebus smp empuk masukkan ceker.. Rebus smp ceker bener" empuk
5

Tambahkan santan..tambahkan kecap manis.. Rebus sebentar.. Terakhir masukkan tomat yg sdh d iris sesuai selera.. Hidangkan dg d taburi bawang goreng
6

Jika tidak suka pedes cabe dibiarkan utuh saja