Oseng Mercon Tetelan

Name: Oseng Mercon Tetelan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tetelan sapi; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk (saya skip krn ngga ada); 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 sdm kecap manis; 1 gelas air; secukupnya cabe rawit; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; bumbu halus:; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri

banafsha's mom @banafsha1518

Bogor

Tadinya beli tetelan buat bikin sop. Ndilalah stok lauk di kulkas udah menipis dan masih #dirumahaja. Jadi dimasak begini aja deh.

Lebih banyak

Oseng Mercon Tetelan

banafsha's mom @banafsha1518

Bogor

Tadinya beli tetelan buat bikin sop. Ndilalah stok lauk di kulkas udah menipis dan masih #dirumahaja. Jadi dimasak begini aja deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtetelan sapi
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk (saya skip krn ngga ada)
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
2 sdmkecap manis
1 gelasair
secukupnyacabe rawit
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
bumbu halus:
10 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tetelan kemudian sisihkan. Ulek/blender kasar bumbu halus.
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, garam, kaldu bubuk dan kecap. Aduk-aduk dan tumis hingga harum.
3

Masukkan potongan tetelan, tambahkan segelas air. Tutup wajan dan masak dengan api kecil kurang lebih selama 30 menit.
4

Masukkan cabe rawit utuh, aduk-aduk hingga kuah menyusut. Selanjutnya siap dihidangkan. :)